Se trata de calabacines estilo san jacobo. Esta receta la vi por internet y sentà curiosidad en hacerla .
Se hace de la misma forma, sustituyendo el jamón york por rodajas de calabacÃn y se rellena este con jamón o pechuga de pavo + queso. La cosa es que quede como un bocadito, más o menos.
Como veis en las fotos a mi no me han quedado muy elegantes jaja pero al ser la 1a vez no busco eso, sino que estén buenos.
A ver, hay que ser cuidadoso jaja porque en nada se desmontan. Tenéis que empanarles con huevo y pan rallado y luego freirles.
Cuando veáis que el calabacÃn se ablanda estará listo :)
El pan rallado se me soltaba por la sartén, no os asustéis que algo si permanece jajaja
Podéis servirles con una ensalada o con lo que queráis pero aviso que llenan bastante jajaj
Un saludo!
