Pimientos rellenos de pollo y queso al horno

Buenas! Esta receta se asemeja a la de las berenjenas pero más sencillita! Ya que no hay que sacar carne ni nada pues los pimientos están huecos .

Tan solo hay que colocar en una bandeja patatas y poner encima nuestros pimientos abiertos. Yo les he rellenado con pollo previamente cocinado a la plancha, pero podéis rellenar con sardinas, atún, pavo... lo que se os ocurra! Y luego unas lonchitas de queso.

Las patatas un poco de pimienta, perejil y acompañar con cebolla si queréis.

Todo al horno 250 grados y listo

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